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Gourmet, Recetas

Receta: delicia vegana para disfrutar este verano

Hoy les compartimos una fácil y deliciosa receta que nos comparte Campo Vivo, alimentos orgánicos, para consumir este verano y mantener un estilo de vida saludable.

Wrap vegano

Ingredientes

– Corazones de lechuga
– 2 pimentones verdes

– 1/2 pimentón rojo y amarillo picado

– 1 jitomate picado

– 1/2 pepino picado en tiras

– 1 zanahoria rallada sin cáscara

– 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen

– 1/4 de copa de vinagre balsámico

– 1 diente de ajo picado

– 1 cucharada de mostaza

– Sal, pimienta y limón al gusto

Modo de preparación

En un recipiente mediano y hondo, estilo “bowl”, mezcla los pimientos, tomate, pepino, zanahoria, en otro tazón más pequeño incorpora el aceite de oliva, vinagre, ajo, mostaza, sal y pimienta, coloca la lechuga como si fuese tortilla y luego todos los ingredientes, enrolla y sirve.

Puedes decorar con un poco de cacahuate.

¡Buen provecho!

30 junio, 2016

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